Ancienne distillerie - Brennhüsi

Le Brennhüsi se trouve dans le vieux village de Salquenen, entouré de vieilles maisons en bois valaisannes. Elle a probablement été construite au début du 20e siècle en pierres naturelles et recouverte d'un toit en pierre. A l'intérieur, on trouve encore les fours d'origine et le système de refroidissement correspondant. On peut également voir la "Trächa", qui conduisait la fumée et l'arôme typique de l'eau-de-vie distillée à l'extérieur par la cheminée. La distillation dans cette distillerie officielle de village avait lieu principalement d'octobre à avril. Le produit principal était le Marc de Dôle, dont on obtenait environ 10 litres par distillation, pour un prix de 50 centimes. Plus tard, le prix par distillation est passé à 1 franc. Au début des années 70, la distillation publique a cessé.

Cette distillerie féodale a été construite et exploitée par Emil Marty, puis reprise par sa fille Joseli et son gendre Emil Mounir. Aujourd'hui, le bâtiment est la propriété de Blanca Imboden-Mounir, fille d'Emil Mounir.